Φωτ.: Myriam Zilles / Unsplash+
Το τεχνητό γλυκαντικό σουκραλόζη αυξάνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου σε περιοχές που σχετίζονται με την όρεξη, γεγονός που υποδηλώνει ότι κάνει τους ανθρώπους να πεινάνε περισσότερο.
Φωτ.: Alexander Grey
Το «χωρίς ζάχαρη» δεν ισοδυναμεί πάντα με «διαιτητικό», καθώς πολλές φορές περιέχει άλλες θερμίδες ή συστατικά που μπορεί να αναιρούν την υγιεινή επιλογή.
Φωτ.: Alexander Grey / Unsplash
Ο δείκτης των τιμών της ζάχαρης, όπως υπολογίστηκε από τον ΟΗΕ, αυξήθηκε κατά 9,8% σε ένα μήνα.
Φωτ.: Luis Aguila/ Unsplash
Η ζάχαρη είναι πάντα εκεί για εμάς. Εμείς γιατί είμαστε εκεί για εκείνη;
Artwork: Γιάννης Παπαϊωάννου / Olafaq
Η εξελικτική δεινότητα του αιώνιου εχθρού μας, προκαλεί το θαυμασμό της επιστημονικής κοινότητας και την απελπισία όσων μάχονται να απαλλαγούν από αυτές
Γιατί το «χωρίς ζάχαρη» δεν σημαίνει πάντα «διαιτητικό»;
Φωτ.: Alexander Grey / Unsplash
Μια νέα αμερικανική μελέτη στόχευσε την ουσία ερυθριτόλη, με την οποία όμως δεν συμφωνούν όλοι οι επιστήμονες.
Φωτ.: Alexander Grey / Unsplash
Μία νέα μελέτη βρήκε δείκτες «ανησυχίας» που συνδέονται με την κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών ουσιών.
