Φωτ.: AllGo / Unsplash
Όταν 3,5 δισεκατομμύρια άνθρωποι ζουν με παχυσαρκία, δεν μιλάμε για προσωπικές επιλογές αλλά για κοινωνικό σύμπτωμα. Θερμίδες φτηνές, σώματα κουρασμένα, ψυχές πεινασμένες.
Φωτ.: Myriam Zilles / Unsplash+
Το τεχνητό γλυκαντικό σουκραλόζη αυξάνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου σε περιοχές που σχετίζονται με την όρεξη, γεγονός που υποδηλώνει ότι κάνει τους ανθρώπους να πεινάνε περισσότερο.
Φωτ.: Alexander Grey
Το «χωρίς ζάχαρη» δεν ισοδυναμεί πάντα με «διαιτητικό», καθώς πολλές φορές περιέχει άλλες θερμίδες ή συστατικά που μπορεί να αναιρούν την υγιεινή επιλογή.
Γιατί το «χωρίς ζάχαρη» δεν σημαίνει πάντα «διαιτητικό»;
Μία έξυπνη εφαρμογή μέσω της οποίας ένας διαβητικός θα φωτογραφίζει το γεύμα του πριν το καταναλώσει και θα παίρνει πληροφορίες για τις θερμίδες, έτσι ώστε να γνωρίζει πόση ινσουλίνη να χρησιμοποιήσει για να μην ανέβει το επίπεδο του ζαχάρου του, αναπτύσσουν το τμήμα τροφίμων του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, το τμήμα Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και το Διαβητολογικό Κέντρο του Νοσοκομείου «Αττικόν»
