Άνθρωποι

Πάνος Δήμου: Ένας Έλληνας στην κουζίνα των αδερφών Roca

Παναγιώτης Δήμας

Εδώ και πέντε χρόνια στο φημισμένο εστιατόρια Celler Can Roca της Καταλωνίας, στην ομάδα των πολλών μαγείρων του, υπάρχει και ένας Έλληνας.

Τρόπος Ζωής

Monk’s Beard: Παίζοντας με τη φωτιά

Σε αυτό το εστιατόριο που αγαπά τα κρέατα και τα λαχανικά, τα πάντα ψήνονται ή μαγειρεύονται στα κάρβουνα.

Τρόπος Ζωής

5 burgers από… σπίτι

Φωτ.: @ekibenathens

Ζουμερά, λαχταριστά, νόστιμα που με μια δαγκωνιά ρίχνουν τις αντιστάσεις σας.

Τρόπος Ζωής

Αυξημένος ο κίνδυνος καρκίνου από τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα

Σύμφωνα με την πιο ολοκληρωμένη διεθνή επιστημονική έρευνα.

Εφημερίδα

Η εκστρατεία “καθαρό πιάτο” και η επισιτιστική ασφάλεια

Κινέζοι επιστήμονες ανέπτυξαν με τεχνολογία επεξεργασίας γονιδίων μια γενιά από «καθαρές και γόνιμες πατάτες» για να καταπολεμήσουν την επισιστική ασφάλεια / Πηγή: CTGN

Είναι η Κίνα ένα βήμα πιο κοντά σε έναν νέο Μεγάλο Λήμό αντίστοιχο του 1959-1961;

Τρόπος Ζωής

Τα “μεθυσμένο” μενού των McDonald’s

Τι θέλει να φάει κάποιος που παραγγέλνει “A mig back congo peas” αργά τη νύχτα;

Απόψεις

Το φαγητό ως μέσο εξουσίας και προπαγάνδας

Είμαστε ότι τρώμε ή για την ακρίβεια ότι μας επιτρέπουν να τρώμε.

Εφημερίδα

Αν πάτε στις ΗΠΑ μη φάτε ψάρι του γλυκού νερού

Γιατί ισοδυναμεί με το να πίνετε επί ένα μήνα μολυσμένο νερό, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.

Άνθρωποι

«Ψωμί ή αίμα»: Το φαγητό ως σύμβολο πολιτικής διαμαρτυρίας

Εικόνα: Γιάννης Παπαϊωάννου / Olafaq

Διαδηλωτές έχουν χρησιμοποιήσει αυγά ως πυρομαχικά στην Ουγγαρία, η βρετανική κλιματική ομάδα Just Stop Oil πέταξε σούπα ντομάτας στα ηλιοτρόπια του Βίνσεντ Βαν Γκογκ, ενώ πριν μερικά χρόνια ένας ηλικιωμένος «έλουσε» τον Ευάγγελο Βενιζέλο με γιαούρτι.

Δείτε επίσης

Κοινωνία

Η τραγική λήθη της ανάγνωσης στους ενήλικες

11.12.24

Μια έρευνα του ΟΟΣΑ υποδεικνύει μια ανησυχητική μείωση του «εγγραμματισμού».

λήθη

Κοινωνία

Η τραγική λήθη της ανάγνωσης στους ενήλικες

11.12.24

Μια έρευνα του ΟΟΣΑ υποδεικνύει μια ανησυχητική μείωση του «εγγραμματισμού».

Κοινωνία

Ανάμεσα στην πραγματικότητα και το ψέμα: Μαθαίνοντας να βλέπουμε καθαρά στην εποχή του AI

17.11.24

Μια κοινωνία που δεν μπορεί να διακρίνει την αλήθεια κινδυνεύει να αποδυναμωθεί, καθώς η έλλειψη σωστής κρίσης υπονομεύει τη δημοκρατική διαδικασία και ενισχύει τον κίνδυνο ενός κοινωνικού κατακερματι

Ανάμεσα

Κοινωνία

Ανάμεσα στην πραγματικότητα και το ψέμα: Μαθαίνοντας να βλέπουμε καθαρά στην εποχή του AI

17.11.24

Μια κοινωνία που δεν μπορεί να διακρίνει την αλήθεια κινδυνεύει να αποδυναμωθεί, καθώς η έλλειψη σωστής κρίσης υπονομεύει τη δημοκρατική διαδικασία και ενισχύει τον κίνδυνο ενός κοινωνικού κατακερματι

Κοινωνία

Μισογυνισμός: 4 καθημερινές συμπεριφορές που αποκαλύπτουν την παρουσία του στη ζωή μας

15.11.24

Ο μισογυνισμός στη σύγχρονη εποχή εμφανίζεται συχνά σε καθημερινές συμπεριφορές και κοινωνικές δομές, επηρεάζοντας την ισότητα των φύλων και υπονομεύοντας την πρόοδο προς μια δικαιότερη κοινωνία για ό

Μισογυνισμός

Κοινωνία

Μισογυνισμός: 4 καθημερινές συμπεριφορές που αποκαλύπτουν την παρουσία του στη ζωή μας

15.11.24

Ο μισογυνισμός στη σύγχρονη εποχή εμφανίζεται συχνά σε καθημερινές συμπεριφορές και κοινωνικές δομές, επηρεάζοντας την ισότητα των φύλων και υπονομεύοντας την πρόοδο προς μια δικαιότερη κοινωνία για ό

Κοινωνία

Πώς το online dating συμβάλλει στην ταξική ανισότητα

25.09.24

Πέρα από την κουλτούρα των γνωριμιών τα dating apps έχουν αναδιαμορφώσει και την κοινωνική διαστρωμάτωση.

online dating

Κοινωνία

Πώς το online dating συμβάλλει στην ταξική ανισότητα

25.09.24

Πέρα από την κουλτούρα των γνωριμιών τα dating apps έχουν αναδιαμορφώσει και την κοινωνική διαστρωμάτωση.

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"