Τρόπος Ζωής

Που θα φάμε αρνί την Κυριακή του Πάσχα στην Αθήνα

αρνί πάσχα

Δεν το έχουν όλοι με το ψήσιμο του αρνιού. Θέλει τρόπο, τεχνική, υπομονή, μαεστρία και πολλά ακόμα που για κάποιους φαντάζει ένας μπελάς στον οποίο προτιμούν να μην μπουν.

Τρόπος Ζωής

NiDo: μια νέα γευστική φωλιά στο Κολωνάκι

Ιδιαίτεροι μεζέδες δια χειρός Νίκου Θωμά, μπλέκονται με δυνατές μουσικές, κρασί και κοκτέιλ σε ένα φρέσκο gastro-bar.

Εφημερίδα

Χειροποίητος χαλβάς από τη Θεσσαλονίκη ταξιδεύει μέχρι την Αυστραλία

Ο χειροποίητος χαλβάς από τη Θεσσαλονίκη

Δυο αδέρφια έμαθαν την τέχνη από τον μπαμπά και τον παππού τους και τέτοιες μέρες ξημεροβραδιάζονται στο εργαστήριο.

Τρόπος Ζωής

This is Loco: Βrunch με λατινοαμερικάνικο αέρα

Το Μεξικό προσγειώθηκε Κουκάκι και οι νυσταγμένες καλημέρες μας αποκτούν εξωτισμό

Εφημερίδα

Δράσεις προβολής της ελληνικής γαστρονομίας από τη Δράμα έως το Ηράκλειο της Κρήτης

Φωτ.: Constantin Panagopoulos/unsplash

Ένα «μεγάλο τραπέζι» με τις γεύσεις της Ελλάδας στρώθηκε τις δυο προηγούμενες ημέρες από τη μια άκρη της χώρας έως την άλλη.

Άνθρωποι

Αλέξανδρος Τσιοτίνης: «Η αλήθεια ενός μάγειρα βρίσκεται στο πιάτο του, όχι στο βιογραφικό του»

Φωτογραφία: Κική Παπαδοπούλου/olafaq

Ο σεφ και ιδιοκτήτης του υπερ-επιτυχημένου CTC είναι ένας εξαιρετικός ομιλητής που εξηγεί γιατί είναι σημαντικό να περνάμε καλά στα εστιατόρια που τρώμε.

Εφημερίδα

Ο παράξενος τρόπος που τα δελφίνια αναγνωρίζουν το ένα το άλλο

Φωτ.: TJ Fitzsimmons / Unsplash

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα θηλαστικά αναγνωρίζονται μεταξύ τους μέσω του ηχοεντοπισμού, αλλά και από τη γεύση των ούρων τους.

Δείτε επίσης

Περιβάλλον

Δραματική προειδοποίηση για τους ωκεανούς 

20.01.26

Οι ωκεανοί αλλάζουν μπροστά στα μάτια μας με ρυθμούς που δεν επιτρέπουν εφησυχασμό: τεράστιες μάζες φυκιών εξαπλώνονται, σκοτεινιάζουν τα νερά και σηματοδοτούν μια επικίνδυνη μετατόπιση του θαλάσσιου

ωκεανούς

Περιβάλλον

Δραματική προειδοποίηση για τους ωκεανούς 

20.01.26

Οι ωκεανοί αλλάζουν μπροστά στα μάτια μας με ρυθμούς που δεν επιτρέπουν εφησυχασμό: τεράστιες μάζες φυκιών εξαπλώνονται, σκοτεινιάζουν τα νερά και σηματοδοτούν μια επικίνδυνη μετατόπιση του θαλάσσιου

Περιβάλλον

3 τεχνολογίες για το κλίμα που κάνουν άλμα το 2026 

16.01.26

Το 2026 δε φέρνει μαγικές λύσεις για το κλίμα, φέρνει όμως κάτι πιο σπάνιο: τεχνολογίες που αφήνουν τη θεωρία και μπαίνουν στη σκληρή πραγματικότητα της ενέργειας, του κόστους και των ορίων.

3 τεχνολογίες

Περιβάλλον

3 τεχνολογίες για το κλίμα που κάνουν άλμα το 2026 

16.01.26

Το 2026 δε φέρνει μαγικές λύσεις για το κλίμα, φέρνει όμως κάτι πιο σπάνιο: τεχνολογίες που αφήνουν τη θεωρία και μπαίνουν στη σκληρή πραγματικότητα της ενέργειας, του κόστους και των ορίων.

Περιβάλλον

Πως κατέρρευσε η παραδοσιακή κλιματική ατζέντα 

05.01.26

Η κλιματική κρίση είναι εδώ πιο ορατή από ποτέ, αλλά το συλλογικό σχέδιο για την αντιμετώπισή της μοιάζει να έχει διαλυθεί.

κλιματική ατζέντα

Περιβάλλον

Πως κατέρρευσε η παραδοσιακή κλιματική ατζέντα 

05.01.26

Η κλιματική κρίση είναι εδώ πιο ορατή από ποτέ, αλλά το συλλογικό σχέδιο για την αντιμετώπισή της μοιάζει να έχει διαλυθεί.

Περιβάλλον

Πως το 2025 διέλυσε την παραδοσιακή ατζέντα για το κλίμα 

29.12.25

Το 2025 ήταν η χρονιά που η κλιματική κρίση έπαψε να αντιμετωπίζεται ως κοινό παγκόσμιο στοίχημα και αποκαλύφθηκε ως πεδίο σύγκρουσης συμφερόντων, οικονομικών υπολογισμών και πολιτικής άρνησης.

κλίμα

Περιβάλλον

Πως το 2025 διέλυσε την παραδοσιακή ατζέντα για το κλίμα 

29.12.25

Το 2025 ήταν η χρονιά που η κλιματική κρίση έπαψε να αντιμετωπίζεται ως κοινό παγκόσμιο στοίχημα και αποκαλύφθηκε ως πεδίο σύγκρουσης συμφερόντων, οικονομικών υπολογισμών και πολιτικής άρνησης.

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"