Τρόπος Ζωής

Δες τι συμβαίνει στο σώμα όταν τρως σαλάτα κάθε μέρα

Σαλάτες

Φωτ.: Tania Melnyczuk / Unsplash

Η σαλάτα αποτελεί τη νούμερο ένα τροφή για απώλεια βάρους και υγιεινή διατροφή. Τι συμβαίνει, όμως, στο σώμα σας όταν τρώτε σαλάτα κάθε μέρα;

Είτε προσπαθείτε να αυξήσετε την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, είτε θέλετε να χάσετε μερικά κιλά, είτε απλά έχετε τη διάθεση για ένα χορταστικό γεύμα που θα περιορίσει τις λιγούρες σας, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια σαλάτα.

Τι συμβαίνει, όμως, στο σώμα σας όταν τρώτε σαλάτα κάθε μέρα; Η Gina Keatley, πιστοποιημένη διαιτολόγος και διατροφολόγος στο Keatley Medical Nutrition Therapy στη Νέα Υόρκη, μοιράζεται τα εξής:

Θα απορροφήσετε πολλές βιταμίνες

Εφόσον ενσωματώνετε μια μεγάλη ποικιλία συστατικών (διαφορετικά είδη λαχανικών, φρούτων, φασόλια, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, πηγές πρωτεϊνών κ.λπ.) και αλλάζετε τακτικά τα πράγματα, αυτή η καθημερινή κατανάλωση σαλάτας μπορεί εύκολα να γίνει μια διατροφική δύναμη που παρέχει πολλές από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός σας. Ακόμα καλύτερα, έρευνες έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο στο ντρέσινγκ της σαλάτας σας μπορεί στην πραγματικότητα να βοηθήσει το σώμα σας να απορροφήσει πιο αποτελεσματικά τα λιποδιαλυτά μικροθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν το άλφα και βήτα καροτένιο, το λυκοπένιο, τη λουτεΐνη, τη βιταμίνη Ε, τη βιταμίνη Κ και τη βιταμίνη Α.

Μπορεί να χάσετε βάρος ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης λιγότερων ανθυγιεινών τροφών

Ένας από τους λόγους για τους οποίους η σαλάτα θεωρείται υγιεινή επιλογή όταν στοχεύετε να διατηρήσετε το βάρος σας ή να χάσετε κιλά είναι ότι συνήθως είναι γεμάτη φυτικές ίνες -οι οποίες θεωρούνται χρήσιμες για την υποβοήθηση της απώλειας βάρους.

Το όφελος των φυτικών ινών στην απώλεια βάρους είναι πολύπλευρο. Πρώτον, μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση του ρυθμού της πέψης και να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι πολύ περισσότερο από ό,τι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε εξευγενισμένους υδατάνθρακες ή πρόσθετη ζάχαρη.

Θα διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας νέο

Ο στόχος να τρώτε σαλάτα κάθε μέρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι ο εγκέφαλός σας παραμένει σε άριστη κατάσταση. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη του 2018 διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση μίας σαλάτας βελτίωσε τη μνήμη των ηλικιωμένων κατά 11 χρόνια.

Μπορεί να ζήσετε περισσότερο

Σύμφωνα με το Harvard Health, ενώ «κανένα φρούτο ή λαχανικό» δεν μπορεί να παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας, μια ποικιλία προϊόντων μπορεί να αποτρέψει πλήθος ασθενειών. Αυτό καθιστά τη σαλάτα μια εξαιρετική επιλογή για να ζήσετε μια μακρά, υγιή ζωή. Μια μετα-ανάλυση του 2016 που δημοσιεύθηκε στο JRSM Cardiovascular Disease καθόρισε ότι η κατανάλωση περισσότερων πράσινων λαχανικών σχετίζεται με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Δείτε επίσης

Υγεία

Ροφήματα με ηλεκτρολύτες: Μόδα ευεξίας ή πραγματική ανάγκη;

09.07.25

Από τα ράφια των σούπερ μάρκετ ως τις τσάντες των γυμναστηρίων, το νέο wellness trend με τα ροφήματα με ηλεκτρολύτες κερδίζει έδαφος. Η επιστήμη όμως έχει τις δικές της αποχρώσεις: πότε προσφέρουν όντ

ροφήματα ηλεκτρολύτες

Υγεία

Ροφήματα με ηλεκτρολύτες: Μόδα ευεξίας ή πραγματική ανάγκη;

09.07.25

Από τα ράφια των σούπερ μάρκετ ως τις τσάντες των γυμναστηρίων, το νέο wellness trend με τα ροφήματα με ηλεκτρολύτες κερδίζει έδαφος. Η επιστήμη όμως έχει τις δικές της αποχρώσεις: πότε προσφέρουν όντ

Υγεία

Μια καρδιά που συνεχίζει να χτυπά — Η δύναμη της δωρεάς οργάνων

03.07.25

Η δωρεά οργάνων δεν είναι μόνο μια ιατρική πράξη· είναι μια τελετουργία αγάπης, μια δεύτερη ευκαιρία για εκείνον που περιμένει, και μια αιώνια συνέχεια για εκείνον που φεύγει.

δωρεάς οργάνων

Υγεία

Μια καρδιά που συνεχίζει να χτυπά — Η δύναμη της δωρεάς οργάνων

03.07.25

Η δωρεά οργάνων δεν είναι μόνο μια ιατρική πράξη· είναι μια τελετουργία αγάπης, μια δεύτερη ευκαιρία για εκείνον που περιμένει, και μια αιώνια συνέχεια για εκείνον που φεύγει.

Υγεία

Ύπνος: Η υποτιμημένη ανάγκη που καθορίζει την υγεία και τη ζωή μας

30.06.25

Δεν είναι πολυτέλεια, δεν είναι επιλογή. ) ύπνος είναι βιολογική ανάγκη, βαθιά συνδεδεμένη με τη σωματική και ψυχική μας υγεία και οι ειδικοί συμφωνούν: ήρθε η ώρα να βάλεις τον ύπνο σε προτεραιότητα,

Ύπνος

Υγεία

Ύπνος: Η υποτιμημένη ανάγκη που καθορίζει την υγεία και τη ζωή μας

30.06.25

Δεν είναι πολυτέλεια, δεν είναι επιλογή. ) ύπνος είναι βιολογική ανάγκη, βαθιά συνδεδεμένη με τη σωματική και ψυχική μας υγεία και οι ειδικοί συμφωνούν: ήρθε η ώρα να βάλεις τον ύπνο σε προτεραιότητα,

Υγεία

Ozempic, Wegovy και Mounjaro: Πώς τα φάρμακα απώλειας βάρους αλλάζουν την ιατρική — και γιατί ανησυχούν οι ειδικοί

29.06.25

Σε χρόνο-ρεκόρ μετατράπηκαν από θεραπεία για τον διαβήτη σε status symbol της εποχής μας. Υπόσχονται εντυπωσιακή απώλεια βάρους και πιθανές καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες, αλλά κρύβουν και σκιές: επιπ

Ozempic

Υγεία

Ozempic, Wegovy και Mounjaro: Πώς τα φάρμακα απώλειας βάρους αλλάζουν την ιατρική — και γιατί ανησυχούν οι ειδικοί

29.06.25

Σε χρόνο-ρεκόρ μετατράπηκαν από θεραπεία για τον διαβήτη σε status symbol της εποχής μας. Υπόσχονται εντυπωσιακή απώλεια βάρους και πιθανές καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες, αλλά κρύβουν και σκιές: επιπ

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"

Για να κατεβάσετε το Τεύχος του OLAFAQ συμπληρώστε το e-mail σας και πατήστε "Download"