Ο καφές δεν είναι απλώς ένα κοινό ρόφημα, για πολλούς έχει ιερό ρόλο στη ζωή τους από τη στιγμή που ανοίγουν τα μάτια τους, μέχρι να πάνε στη δουλειά και να ολοκληρώσουν όλες τις υποχρεώσεις τους.
Ναι, μας βοηθάει για να είμαστε πιο λειτουργικοί, όμως ταυτόχρονα μας προστατεύει και αρκετές νόσους ή άλλες ασθένειες όπως το Αλτσαχάιμερ και τη νόσο του Πάρκινσον. Μειώνεται ο κίνδυνος για διαβήτη τύπου 2, προστατεύει το συκώτι από κίρρωση και καρκίνο, ενώ ενισχύει τον μεταβολισμό και την αθλητική απόδοση.
Όσοι πίνουν πολύ καφέ σίγουρα έχουν βιώσει αυξημένο άγχος και πρόβλημα με τον ύπνο, ενώ σε κάποιους έχει προκαλέσει εθισμό, με αποτέλεσμα να πίνουν περισσότερους καφέδες από τα φυσιολογικά επίπεδα. Το καλό νέο είναι ότι ο ΠΟΥ δεν θεωρεί πλέον τον καφέ καρκινογόνο (μέχρι το 2016, το έκανε).
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η μέτρια κατανάλωση καφέ θα φέρει περισσότερα οφέλη παρά κινδύνους. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πιείτε τον καφέ σας. Κάποιοι ευεργετικοί και κάποιοι λιγότερο, όμως ποιοι είναι αυτοί;
Κόψτε τις ανθυγιεινές συνήθειες
Αυτό είναι το πιο εύκολο πράγμα που μπορείτε να κάνετε με τον πρωινό σας καφέ. Να μην προσθέτετε υλικά. Αφαιρέστε ή ελαττώστε ό,τι μπορεί να υπονομεύσει την υγεία σας.
Όχι άλλη ζάχαρη και τεχνητά γλυκαντικά
Ναι, η προσθήκη ζάχαρης στον καφέ σας μπορεί να είναι δελεαστική, αλλά μπορεί να έχει αντίκτυπο στην ενέργειά σας αργότερα μέσα στην ημέρα, ενώ μακροπρόθεσμα θα σας οδηγήσει σε διαβήτη και καρδιακές παθήσεις.
Τα τεχνητά γλυκαντικά είναι μια δελεαστική εναλλακτική. Μπορεί να έχουν λίγες θερμίδες, αλλά είναι κακά νέα για την υγεία του εντέρου και μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Επιπλέον, οι γλυκαντικές ουσίες σουκραλόζης συνδέθηκαν επίσης πρόσφατα με βλάβες στο DNA .
Λύση: Δοκιμάστε φυσικές εναλλακτικές, όπως μικρή ποσότητα μελιού ή σκέτη στέβια. Το μέλι εξακολουθεί να ανεβάζει το σάκχαρο στο αίμα σας, αλλά έχει καλύτερα θρεπτικά συστατικά από την απλή ζάχαρη.
Ξανασκεφτείτε το γάλα
Επόμενες στη λίστα είναι οι κρέμες καφέ. Το αφρόγαλα, το κρύο ή το ζεστό, αυτό που αγκαλιάζει τον καφέ σας στο τέλος. Μπορεί να κάνουν τον καφέ σας πιο πλούσιο στη γεύση, αλλά πολλά περιέχουν τρανς λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία είναι βλαβερά για την υγεία της καρδιάς.
Λύση : Σκεφτείτε μια φυσική εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά — η δυσανεξία στη λακτόζη είναι πολύ συχνή, επομένως ίσως γλιτώνετε από κάποια προβλήματα. Το γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη ή το γάλα βρώμης είναι εξαιρετικές επιλογές.
Πες όχι στα αρωματισμένα σιρόπια και πρόσθετα
Τα αρωματισμένα σιρόπια και τα συναφή πρόσθετα είναι γεμάτα ζάχαρη, ακόμα κι αν κάνουν τη γεύση του καφέ πιο δελεαστική, βλάπτουν την υγεία σου.
Λύση : Για πρόσθετη γεύση χωρίς την προσθήκη ζάχαρης, δοκιμάστε μια πασπαλισμένη κανέλα ή μια σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας. Αυτά τα φυσικά συστατικά ενισχύουν τη γεύση του καφέ σας και έχουν τα δικά τους οφέλη για την υγεία.
Προσθέστε 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Μια απλή και νόστιμη προσθήκη στη ρουτίνα του πρωινού καφέ σα ς είναι ένα πασπάλισμα κανέλας. Η κανέλα όχι μόνο προσθέτει γεύση χωρίς ακίδα ινσουλίνης, αλλά έρχεται επίσης με μια σειρά από οφέλη για την υγεία :
- Η προσθήκη 3/4 κουταλιού του γλυκού κανέλα καθημερινά μειώνει τα τριγλυκερίδια στο αίμα και τη συνολική χοληστερόλη, υποστηρίζοντας την υγεία της καρδιάς.
- Μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και συνοδεύεται από πρόσθετα οφέλη για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 (απώλεια βάρους, καλύτερα προφίλ λιπιδίων).
- Η κανέλα μπορεί επίσης να σας προστατεύσει από Αλτσχάιμερ, καρκίνος και κοιλότητες…
Στις περισσότερες μελέτες , χρειάστηκαν 1/2-2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα για να φανεί η διαφορά. Στη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια χρησιμοποιήθηκαν περίπου τα 3/4 του κουταλιού του γλυκού που ακόμα και αυτή η ποσότητα δεν υπερισχύει τη γεύση του καφέ.
Πιείτε ένα ποτήρι νερό μαζί με τον καφέ σας
Η καφεΐνη έχει ήπια διουρητική δράση και μπορεί να σας αφυδατώσει ελαφρώς. Όταν ξυπνάτε, δεν έχετε πιει νερό για παραπάνω από 6 ώρες, ένα ποτήρι νερό το πρωί θα σας κάνει καλό, ειδικά αν παράλληλα πίνετε ένα αφυδατωτικό ρόφημα.
Και υπάρχουν και άλλα οφέλη, επίσης:
- Ένα ποτήρι νερό το πρωί σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι και να μειώσετε τις ημερήσιες θερμίδες σας εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
- 500 ml νερού μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό σας κατά 24% την επόμενη ώρα.
- Μπορεί να ενισχύσει τη γνωστική σας απόδοση αποτρέποντας την αφυδάτωση.
Μην πιείτε καφέ αμέσως μετά το ξύπνημα
Αυτή η συμβουλή, που διαδόθηκε από τον Δρ Andrew Huberman , προτείνει να περιμένετε περίπου 1,5 έως 2 ώρες μετά το ξύπνημα πριν καταναλώσετε τον καφέ σας.
Κατά τη διάρκεια του ύπνου, το σώμα μας παράγει φυσικά κορτιζόλη, η οποία μας βοηθά να ξυπνάμε νιώθοντας εγρήγορση και ενέργεια. Καθυστερώντας την κατανάλωση του καφέ σας, μπορείτε να αξιοποιήσετε τη φυσική απόκριση αφύπνισης της κορτιζόλης μέσα στην πρώτη ώρα περίπου μετά το ξύπνημα. Αυτή η στρατηγική επιτρέπει στο σώμα σας να χρησιμοποιήσει πλήρως τη δική του κορτιζόλη πριν εισάγει επιπλέον καφεΐνη στο σύστημα.
Σε αντίθεση με τις άλλες συμβουλές του άρθρου, καμία έρευνα δεν έχει εξετάσει αυτόν τον ισχυρισμό.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι επωφελήθηκαν από αυτή την αλλαγή, αν θέλετε μπορείτε να το δοκιμάσετε και να δείτε αν λειτουργεί και σε εσάς!
Δείτε πώς να μην πίνετε καφέ
Η τρέχουσα έρευνά μας δείχνει ότι ο καφές (και η καφεΐνη) δεν προκαλούν σοβαρές ανησυχίες για την υγεία για τους περισσότερους ανθρώπους. Όμως, δεν είναι το καλύτερο ρόφημα για όλους. Δείτε πώς μπορείτε να απολαύσετε το φλιτζάνι σας χωρίς τις αρνητικές επιπτώσεις:
- Αποφύγετε την καφεΐνη μετά τις 2 μ.μ. Ο καφές έχει χρόνο ημιζωής 5,7 ώρες . Εάν έχετε ένα σφηνάκι εσπρέσο (περίπου 60 mg καφεΐνης) στις 14:00 έως τις 20:00, 30 mg είναι ακόμα στην κυκλοφορία του αίματός σας. Εάν πρόκειται να πάτε για ύπνο περίπου στις 10 μ.μ., αυτό θα του δώσει λίγο επιπλέον χρόνο για να καθαρίσει πριν μπορεί να διαταράξει τον ύπνο σας.
- Παραλείψτε τον καφέ εάν παλεύετε με το άγχος. Μεγάλες δόσεις καφεΐνης μπορεί να επιδεινώσουν το άγχος σας. Εάν έχετε παλέψει με προβλήματα ψυχικής υγείας, σκεφτείτε να κόψετε τον καφέ, αφού έχει διεργετική δράση.
- Στομαχικές διαταραχές? Δοκιμάστε να φάτε πρώτα. Ο καφές διεγείρει την παραγωγή οξέος στο στομάχι για να προκαλέσει ορισμένα συμπτώματα του γαστρεντερικού συστήματος. Εάν ενοχλεί το στομάχι σας, αποφύγετε να τον πιείτε με άδειο στομάχι.
- Νιώθετε νευρικότητα; Ταχυκαρδία; Προβλήματα ύπνου; Λοιπόν, είναι αυτονόητο — αλλά αρχίστε να μειώνετε τη δοσολογία του καφέ. Το σύστημα του καθενός είναι διαφορετικό. Η καφεΐνη φαίνεται ότι σας επηρεάζει περισσότερο από ό,τι σε άλλους ανθρώπους. Εάν παρατηρήσετε τέτοια συμπτώματα, μειώστε τον καφέ σας ή μεταβείτε σε ντεκαφεϊνέ.
Αφιερώστε λίγο χρόνο για να σκεφτείτε γιατί απολαμβάνετε τον καφέ. Εάν νιώθετε ότι δημιουργεί γνωστικά οφέλη, ότι βιώνετε μια αίσθηση τελετουργίας μυρίζοντας το άρωμα του, αγκαλιάστε τον, αλλά με μέτρο.
Ωστόσο, ένας πιο υγιεινός τρόπος για να πίνετε τον καφέ σας μπορεί να ωγελήσει την υγεία σας. Αυτό που πρέπει να θυμάστε είναι ότι ο καφές δεν είναι μια μαγική λύση ή υποκατάστατο ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Δώστε προτεραιότητα στα θρεπτικά γεύματα, την άσκηση, τον ποιοτικό ύπνο και τη διαχείριση του άγχους παράλληλα με τις συνήθειες του καφέ σας.
Πηγή: Medium
