Αρκεί λίγος χρόνος τα απογεύματα της Κυριακής, για μια σχετικά καλή προετοιμασία γευμάτων εβδομάδας. Ειδικά για εσάς που πάτε καθημερινά στην δουλειά, αυτές οι ιδέες πιθανώς θα φανούν χρήσιμες, μιας που θα σας εξοικονομήσουν αρκετό χρόνο από τις δύσκολες ημέρες, γεμάτες υποχρεώσεις. Επίσης, θα σας βοηθήσουν να ξοδέψετε λιγότερα χρήματα, αποφεύγοντας το καθημερινό delivery.

Για το πρωινό των καθημερινών

Λίγα βαζάκια με κομμένα φρούτα στο ψυγείο (ή στην κατάψυξη) είναι μια καλή λύση για γρήγορα smoothies, με βάση είτε το γιαούρτι, είτε το γάλα. Μερικά βραστά αυγά, επίσης, τα οποία μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και μια εβδομάδα. Και για πρωινό, αλλά και για ένα σνακ στο γραφείο είναι ό, τι πρέπει.

Πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, η κινόα είναι ιδανικό πλούσιο και πλήρες γεύμα. Μαγείρεψέ την από την Κυριακή και πρόσθεσε κάθε μέρα λαχανικά ή ό,τι άλλο επιθυμείς. Πλένεις μια κούπα κινόα, την βάζεις σε τηγανάκι με 2 κούπες νερό ή ζωμό και αφήνεις να βράσει. Χαμηλώνεις την θερμοκρασία και ανακατεύσεις μέχρι να γίνει μαλακιά η κινόα (15 λεπτά περίπου). Η ποσότητα βγάει 6 1/2 φλιτζάνια και διατηρείται κλεισμένα αεροστεγώς σε βαζάκια στο ψυγείο για 4-5 μέρες.

Εύκολα και θρεπτικά γεύματα

Μαγείρεψε περίπου 5 1/2 κούπες ζυμαρικών,  σε σχήμα βίδας ή φιογκάκι ή ριγκατόνι, για να το αποθηκεύσεις εύκολα σε βάζο. Διατηρείται κλεισμένο αεροστεγώς στο ψυγείο και προσθέτεις ό,τι θέλεις, καθημερινά, είτε για να φτιάξεις μακαρονοσαλάτα, είτε με μια έτοιμη σάλτσα πέστο που μπορείς να φυλάς στο ψυγείο της κουζίνας του γραφείου.

Μπορείς εύκολα να αποθηκεύσεις καροτάκια, αγγουράκια, πιπεριές, σέλινο ή όποιο άλλο λαχανικό θέλεις σε σακουλάκια στο ψυγείο και να τα προσθέτεις στις σαλάτες σου ή ακόμα και ωμά σαν σνακ για το γραφείο, μες στη μέρα.

Οι φακές ή ακόμα και τα φασόλια έχουν αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης και είναι ιδανικά για μεσημεριανό ή βραδινό, σε σούπα ή σε σαλάτα. Μαγείρεψε 1 κούπα φακή με 3 κούπες νερό ή ζωμό και άφησέ να βράσουν για 15-20 λεπτά. Αποθήκευσε στο ψυγείο για 5 ημέρες.

Μια καταπληκτική λύση αποτελεί και το ψήσιμο ενός ολόκληρου κοτόπουλου. Σκέτο, σε σαλάτα, σε σάντουιτς, θα σε «βγάλει« για ένα τριήμερο τουλάχιστον.