Τα Σαββατοκύριακα, τα απογεύματα μετά τo γραφείο, στα διαλείμματα από δουλειές, στις βόλτες με φίλους, στην ανοιξιάτικη ραστώνη. Η Αθήνα είναι γεμάτη με μηχανές καφέ, πάντα έτοιμες να γεμίσουν τα ποτήρια σου όλες τις ώρες. Είτε στα τραπέζια είτε σε πακέτα.

Άνοιξε τα σκονάκια και πάμε να μάθουμε τη χρυσή δεκάδα με τα καλύτερα σημεία για πρωινό, που διαρκεί όλη την ημέρα και σου αφήνει τις πιο ωραίες γεύσεις.

A TOT

Ξεκινάμε τη μικρή περιοδεία από το Σύνταγμα και σταματάμε στο μικροσκοπικό αλλά θαυματουργό A Tot, που βρίσκεται στη Λέκκα 28. Κάθε φορά που θα περάσεις από εκεί, θα δεις παρέες που το έχουν κάτι σαν pit stop και παραγγέλνουν εκτός από τον πολύ καλό καφέ (Samba για τους επιλεκτικούς) και προσεγμένα ροφήματα, vegan προϊόντα, snacks και χειροποίητα γλυκά για να συνεχίσουν τη μέρα με καλύτερη ενέργεια. Εγγυημένη επιλογή που δεν θα σε απογοητεύσει ποτέ.
*Facebook Page

LOT51

Συνεχίζοντας, προσγειωνόμαστε στην καταπράσινη και φωτεινή Πλατεία Βραζιλίας, η οποία από το όνομα και μόνο, σε βάζει πάντα σε καλοκαιρινό κλίμα. Τo Lot51 (Παπαδιαμαντοπούλου 24Β) με τις neon επιγραφές, τις μεγάλες τζαμαρίες, τις σερφάδικες σανίδες και τις υπέροχες μουσικές επιλογές στα decks του, σε υποδέχεται στα τραπέζια και τα σταντς του για να έχεις την αίσθηση πως ακούς κάποια θαλασσινά κύματα δίπλα σου. Στην παραγγελία σίγουρα θα μπουν τα αυγά benedict, τα τρομερά σάντουιτς, τα pancakes με τα φρούτα, τα μπισκότα από σοκολάτα Valrhona, οι ομελέτες, o καφές Aera 51, τα cold brew τους ενώ κάνεις ηλιοθεραπεία δίπλα στα δέντρα και τα γρασίδια ξεχνώντας πως είσαι στο κέντρο της Αθήνας. Επίσης, πρόσθεσε πως μπορείς να αγοράσεις αντικείμενα και t-shirts με την υπογραφή τους.
*Facebook Page

KICK

Επόμενο ραντεβού στο Kick στην Κυψέλη. Στον πεζόδρομο της οδού Σποράδων θα συναντήσεις το concept store, που θα μπορούσε να βρίσκεται στο Βερολίνο ή στους δρόμους του Άμστερνταμ. Σύγχρονο και ζωντανό, με μωσαϊκό στο πάτωμα, χρωματιστούς καναπέδες, ξύλινα σκαμπό, γεωμετρικά σχέδια των The Slang Network και Soteur στους τοίχους και τραπεζάκια μέσα και έξω, είναι το ιδανικό μέρος για να πατήσεις mute στις αθηναϊκές κόρνες. Ενώ πίνεις τον Area 51 καφέ από τους Έλληνες roasters που ασχολούνται με single origins , μπορείς να συνοδεύεις την εμπειρία με μπολ γεμάτα superfood, γιαούρτι με γκρανιόλα και καρύδα, smoothies με ευφάνταστους συνδυασμούς, bagel του Πάνου Κουμεντιάνου με αέρα Βαρκελώνης. Παράλληλα, μπορείς να αγοράσεις αντικείμενα, ρούχα και αξεσουάρ από εγχώρια brands αλλά και να δεις εκθέσεις καλλιτεχνών και pop up bazaars.
*Facebook Page

THIS IS LOCO

Σ’ αυτό το νησιώτικο πεζοδρόμιο, τορτίγιες με λαχανικά, quesadillas με κοτόπουλο και λαχανικά, πρωινό με αυγά και σολωμό, burgers με διαφορετικούς συνδυασμούς, ομελέτες, φρέσκα γλυκά, κέικ και πολλά άλλα, προσγειώνονται από το πρωί πάνω στα τραπέζια με ταχύτατους ρυθμούς. Τα πιάτα του This is Loco στο Κουκάκι είναι η χαρά του food blogger αφού εκτός από εντυπωσιακή εμφάνιση, εκτοξεύουν και γευστικά πυροτεχνήματα στους ουρανίσκους. Η ομάδα του έχει δημιουργήσει έναν μικρόκοσμο στο αστικό σύμπαν, όπου ενώνουν τον κόσμο στα μεγάλα ξύλινα τραπέζια του, τους προτείνουν πάντα επιλογές που δεν έχουν φανταστεί όπως το εναλλακτικό του τσάι και τα energy drinks και επικρατεί πάντα μια ωραία ατμόσφαιρα με πολλά χαμόγελα.
*Facebook Page

BAYARD

We are all mad here. Φεύγουμε από εκεί και σταματάμε στα Εξάρχεια. Στο Bayard (Ζωοδόχου Πηγής 132) , ο ήλιος είναι στη σωστή πλευρά. Τα παιδιά στο καινούριο στέκι της Αθήνας, ξέρουν από καλό καφέ και πάντα θα έχουν ανοιχτή την πόρτα τους για τα κατοικίδια των πελατών του χωρίς να βάζουν περιορισμούς στους τετράποδους φίλους τους. Μαζί με τα ροφήματα, μπορούν να κάτσουν μαζί σου οι νόστιμες πίτσες, χρωματιστά μπισκότα, κρουασάν, τοστ, σάντουιτς και θα μοιραστείς μαζί τους το πετυχημένο σλόγκαν τους, «Perfectly Imperfects», που σίγουρα χαρακτηρίζει πολλούς Αθηναίους εκεί έξω.
*Facebook Page

MOTIV

Σε μία κοντινή γειτονιά, που η ταμπέλα γράφει Εμμανουήλ Μπενάκη 20, είναι το Motiv. Όπως λένε και οι ίδιοι στη facebook σελίδα τους, αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία του degas 24 ώρες μετά το ψήσιμο, ο καφές συσκευάζεται σε σακουλάκια που τον προστατεύουν από εξωτερικούς παράγοντες. Στην ετικέτα αναγράφεται η ακριβής ημερομηνία παραγωγής, έτσι ώστε πάντα να γνωρίζουν πως θα διαχειριστούμε τον κάθε κόκκο και κάπως έτσι, οι επισκέπτες ενός από τα ομορφότερα καφέ της περιοχής, έχουν πολλές επιλογές για να απολαύσουν το ρόφημα που θα τους ξυπνήσει με τον καλύτερο τρόπο.

Επιπλέον, αν τους ακολουθείς στα social media, μπορείς να μάθεις ενδιαφέρουσες καφειστορίες, όπως αυτή του Χόρχε Σίλβα. Είναι αγρότης και μέλος του μικρό συνεταιρισμού Aromas Del Valle στην Καζαμάρκα και έχει ένα αγρόκτημα 3,8 εκταρίων που είναι αρκετά μεγάλο για τα περουβιανά πρότυπα. Βρίσκεται στην περιοχή Callayuc της επαρχίας Cutervo, όπου καλλιεργείται κυρίως tipica, caturra και bourbon. Ο καφές αποφλοιώνεται, ζυμώνεται υγρά σε σακουλάκια για 1-2 ημέρες και μετά στεγνώνει στον ήλιο. Η υποστήριξη και ο ποιοτικός έλεγχος γίνεται από τον συνεταιρισμό προκειμένου οι παρτίδες να πληρούν τις προϋποθέσεις. Στη συνέχεια, πρέπει να συγκεντρώσουν πάνω από 87 πόντους με ξεχωριστές γεύσεις, να έχουν καλές φυσικές ιδιότητες και να είναι εντός των προτύπων μας.

Έτσι στο κάθε σακουλάκια που θα προμηθευτείς από το μαγαζί, θα βρεις αρώματα από λευκά άνθη, βελούδινο σώμα, νότες αποξηραμένου βερίκοκου και γλυκό τελείωμα καστανής ζάχαρης.
*Facebook Page

SAMBA COFFEE ROASTERS

Το Samba coffee Roasters (Σόλωνος 36) δεν είναι μακριά από το Motiv. Ενώ κρατάς τον εξαιρετικό καφέ σου, χειροκροτάς παράλληλα και τον barista Νίκο Αντζάρα, ο οποίος τον έφτιαξε γιατί πριν δύο μήνες, στο πλαίσιο των coffee events της διεθνούς έκθεσης HORECA που πραγματοποιήθηκε από τον οργανισμό SCA το Πανελλήνιο πρωτάθλημα Barista, κατέλαβε την πρώτη θέση, κερδίζοντας ταυτόχρονα το εισιτήριο για την εκπροσώπηση της Ελλάδας στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Barista στη Μελβούρνη.

Στο δικό του Signature Beverage ρόφημα χρησιμοποίησε δύο διπλά espresso από την ποικιλία-υβρίδιο CGLE17 από την Café Granja La Esperanza της Κολομβίας. Επίσης πρόσθεσε ένα διάλυμα από raspberries τα οποία είχαν υποστεί ζύμωση σε ελεγχόμενο περιβάλλον με σταθερή θερμοκρασία και ένα εκχύλισμα από πράσινο τσάι Oolong Milky Tea. Οπότε, έχεις έναν ακόμα λόγο να περάσεις μία βόλτα από το εξαρχειώτικο στέκι.
*Facebook Page

BEAUTY KILLED THE BEAST

Επόμενος σταθμός: Μεταξουργείο. Ανάμεσα σε τοίχους γεμάτους γκράφιτι και σπίτια μιας άλλης εποχής στον πεζόδρομο της Παραμυθίας, σε περιμένει το κινηματογραφικό Beauty Killed The Beast (Παραμυθίας 14) με την αριστοκρατική αίγλη και την vintage αισθητική με σύγχρονα στοιχεία. Η ομορφιά θα σώσει τον κόσμο και το επιβεβαιώνει το μενού του μαγαζιού, στο οποίο θες να επιστρέφεις ξανά και ξανά. Branch με bao και τοπικά προϊόντα από Έλληνες παραγωγούς, κρουασάν με χειροποίητα επιδόρπια, αλμυρές βάφλες με hollandaise sauce, σαγανάκι ταλαγάνι, ψιλοκομμένο σύγκλινο και αβγό τηγανητό, και νιόκι με πράσινη σάλτσα από σπανάκι και πράσο, λουκάνικο πράσου και λαδοτύρι Μυτιλήνης, είναι κάποια από τα γαστρονομικά έργα τέχνης που μπορούν να σου κάνουν παρέα.
*Facebook Page

OMSOM

Τερματισμός της περιοδείας στο Περιστέρι. Στο Omsom (Κύπρου 14), που θα μπορούσε να είναι κάποια σκανδιναβική πόλη λόγω της χαρακτηριστικής αρχιτεκτονικής του, έχεις τη δυνατότητα να ανακαλύψεις ποικιλίες κόκκων από όλο τον κόσμο κάνοντας νοητά check in σε αγαπημένα σου αεροδρόμια. Κολομβία, Βραζιλία, Αφρική είναι κάποιοι από τους προορισμούς τους για να κάνουν συνδυασμούς από έντονη lime οξύτητα, φρουτένιες παλέτες και έντονα αρώματα σαν να ανθίζουν δίπλα σου ολόκληροι κήποι. Costa Rica και Colombia Los Alpes θα μπουν σίγουρα στη λίστα με τους αγαπημένους σου.
*Facebook Page

MIND THE CUP

Για φινάλε, παραμένουμε στο Περιστέρι και καθόμαστε στο κοσμογυρισμένο Mind the Cup (Βεάκη 29) με την εντυπωσιακή μπάρα, όπου δοκιμάζουν τη μέθοδο του cold drip και φτιάχνουν εκτός από τους κλασικούς, και δροσερά cold brew με πάγο. Αν σου θυμίζει κάτι είναι επειδή σίγουρα θα έχει περάσει από το timeline σου πως έχει βρεθεί στη λίστα του Buzzfeed με τα 25 καλύτερα καφέ του κόσμου, ανάμεσα σε άλλα από Νέα Υόρκη, Λονδίνο, Παρίσι, Καναδά, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία και αρκετά άλλα. Και το επιβεβαιώνει με το παραπάνω.
*Facebook Page