Η Δανάη Ίφου μεγάλωσε στην Αθήνα και στη συνέχεια μετακόμισε στη Θεσσαλονίκη για να σπουδάσει Διατροφή και Διαιτολογία στο Διεθνές Πανεπιστήμιο. Πλέον, ζει στην Αθήνα. Δουλεύοντας 2,5 χρόνια ως αθλητική διατροφολόγος, αυτή την περίοδο, σε 3 γυμναστήρια της εταιρίας Alterlife, παράλληλα πραγματοποιεί διαιτολογικά ραντεβού διά ζώσης και ηλεκτρονικά. Στον χώρο του γυμναστηρίου είναι δύσκολο να μην κολλήσεις το μικρόβιο της άσκησης, το οποίο έχει τη δυνατότητα να αλλάζει το σώμα προς το καλύτερο, όπως και η διατροφή άλλωστε. Αυτό την οδήγησε μοιραία στην παρακολούθηση μαθημάτων προκειμένου να αποκτήσει τις βεβαιώσεις: pilates instructor και yoga instructor.
Αν έπρεπε να παρομοιάσουμε την Δανάη με κάποιο πιάτο, θα ήταν η φρουτοσαλάτα. Πολύχρωμη μέσα κι έξω, προσπαθεί να βλέπει πάντα τη θετική όψη των πραγμάτων και να κυνηγάει με πάθος κάθε της στόχο. Μπορεί να μην ιππεύει πια, αλλά η ίδια τρέχει συνεχώς κυριολεκτικά και μεταφορικά, αξιοποιώντας κάθε λεπτό που της δίνεται, για να φτιάξει συνταγές, να κάνει διαιτολόγια, να ακούσει podcast, να κάνει γυμναστική, να διαβάσει και να μιλήσει τους ανθρώπους που έρχονται ανά μία ώρα στο γραφείο της στο γυμναστήριο και το βράδυ να συνεχίσει με τα υπόλοιπα ραντεβού της.
Αυτή την περίοδο ξεκινάει Master πάνω στις διατροφικές διαταραχές και στην παχυσαρκία. Παρόλα αυτά, εμείς καταφέραμε να ξεκλέψουμε λίγο από τον χρόνο της και η ανάκριση του Olafaq πήγε κάπως έτσι:
– Όταν ήσουν παιδί τι έλεγες ότι θέλεις να γίνεις όταν μεγαλώσεις;
Άρχικά ήθελα να γίνω κτηνίατρος, επειδή είχα ασχοληθεί με την ιππασία για αρκετά χρόνια. Στη συνέχεια έλεγα βιολόγος, μέχρι που κατέληξα στη Διατροφολογία.
– Ποιος είναι ο ιδανικός ήχος για ένα ξυπνητήρι;
Σίγουρα όχι κάποιο τραγούδι που σ’αρέσει γιατί μετά τα πρώτα 2-3 ξυπνητήρια θα το μισήσεις και θα το βαρεθείς. Ειδικά εάν ξυπνάς πολύ νωρίς, πρέπει να είσαι προσεκτικός με την επιλογή του ήχου που θα κάνεις.
– Τι μουσική θα έπρεπε να παίζουν τα μεγάφωνα του μετρό;
Κλασική για να μας ξεκουράζει και να μας χαλαρώνει. Νομίζω τρέχουμε όλη μέρα και έτσι χρειαζόμαστε την μουσική για να ηρεμήσουμε.
– Ποιο κομμάτι της Αθήνας σε εμπνέει πιο πολύ;
Οπουδήποτε έχει ωραία θέα και μπορείς να δεις τον ουρανό. Βέβαια, είναι δύσκολο να τη βρεις στην πυκνοκατοικημένη Αθήνα.
– Αν είχες τη δύναμη τι θα άλλαζες στην Αθήνα;
Σίγουρα τη βρωμιά. Αρκετές φορές, βλέπω τα σκουπίδια να ξεχυλίζουν από τους κάδους με τους περαστικούς να προσπαθούν να μην τα πατήσουν. Επίσης, θα ήθελα να έχουμε περισσότερο πράσινο και λουλούδια.
– Τι θεωρείς μοντέρνο στην πόλη που ζεις;
Τίποτα.
– Συμπλήρωσε τη φράση «Αθήνα σε αγαπάω αλλά…»
Με κάνεις να τρέχω.
– Ποιο είναι το ιδανικό σημείο της πόλης για να διαβάσεις ένα βιβλίο;
Σε μία ταράτσα στο κέντρο της Αθήνας. Εκεί μ’ αρέσει να κάθομαι, να πίνω τον καφέ μου και να διαβάζω το βιβλίο μου, όταν έχει ησυχία βέβαια.
– Ποιον διάσημο θα ήθελες να έχεις γείτονα;
Τον Giles Yeo.
– Τι αξιολογείς ως απαραίτητα στη δική σου “γεμάτη” ημέρα;
Να τρέφομαι και να γυμνάζομαι όσο καλύτερα μπορώ.
– Ποια απόλαυση κρύβει για εσένα τις περισσότερες ενοχές;
Ένα κομμάτι Cheesecake. Ακόμα και στους διατροφολόγους αρέσουν τα γλυκά.
– Ποιο κομμάτι της καθημερινότητάς σου σε ενοχλεί περισσότερο;
Ότι είναι αρκετά δύσκολη η μεταφορά από την μία περιοχή στην άλλη είτε με αυτοκίνητο είτε με μέσα. Γενικά, με ενοχλούν η πολλή φασαρία στους δρόμους και οι άνθρωποι που έχουν νεύρα.
– Τι είναι ευτυχία;
Να έχω τους ανθρώπους που αγαπώ δίπλα μου.
– Ο αγαπημένος σου αστικός μύθος για την Αθήνα;
Οι νεράιδες του Λυκαβηττού.
– Ένα σημείο της Αθήνας που σας χτύπησε ο έρωτας κεραυνοβόλα;
Δεν έχω βρει τον έρωτα στην Αθήνα, επειδή ζούσα στην Θεσσαλονίκη.
– Ποιο είναι αυτό το στοιχείο που κάνει απλό έναν άνθρωπο (common people);
Η ειλικρίνεια.
– Ποιον στίχο τραγουδιού θα έκανες γκράφιτι σε έναν τοίχο;
«Αλλάζει ο κόσμος όταν φιλιούνται δυο Μεταμορφώνεται, όλα αγιάζουν. Ο σκλάβος βγάζει στους ώμους του φτερά. Παύεις να είσαι ένας ακόμα ίσκιος».
– Ποια γνωστή ταινία θα ήθελες να έχει γυριστεί στην Αθήνα;
“Η Αιώνια Λιακάδα Ενός Καθαρού Μυαλού”.
– Τι προτιμάς να φωτογραφίζεις στην πόλη;
Το ηλιοβασίλεμα, το οποίο έχω την τύχη να το φωτογραφίζω από το σπίτι. Μένω ψηλά και έχω τη δυνατότητα να απολαμβάνω αυτή τη μαγική χρωματική παλέτα.
– Μια λέξη που σου έχει κολλήσει στο μυαλό σαν τσίχλα;
Διατροφή.
– Είναι η Αθήνα μια πόλη που ξέρει να τα σπάει τη νύχτα;
Φυσικά έχει νυχτερινή ζωή για οποιαδήποτε διάθεση και γούστο. Πλέον, όμως, είναι πιο δύσκολο να βγαίνω τη νύχτα καθώς δουλεύω πάντα νωρίς το πρωί.
– Tι σημαίνει για εσένα η φράση «Η πόλη ανάποδα»;
Να βλέπεις τα πράγματα και τους ανθρώπους στην ουσία τους.
– Ποιο είναι το τελευταίο πράγμα που κάνεις πριν κοιμηθείς;
Να σχεδιάζω διαιτολόγια και να βλέπω το πρόγραμμα της επόμενης μέρας.
– Ποιο είναι το πιο ενδιαφέρον πράγμα που διάβασες στο Olafaq πρόσφατα;
“Έξι παραστάσεις στην Αθήνα που δεν πρέπει να χάσουμε μέχρι τις γιορτές“. Αυτό το διάστημα ενδείκνυται για θέατρο είναι η αλήθεια. Δυστυχώς, δεν πάω όσο συχνά θα ήθελα.
– Ποια είναι τα σχεδιά σου για το μέλλον; Τι ετοιμάζεις για τον επόμενο καιρό;
Βασικό σχέδιο μου είναι να εμπλουτίσω τις γνώσεις μου στη Διατροφολογία και να αποκτήσω όσο μεγαλύτερη εμπειρία μπορώ. Αυτό το διάστημα θα ξεκινήσω να παρακολουθώ το Master μου στις διατροφικές διαταραχές και στην παχυσαρκία. Πιο μετά, θα ήθελα να ασχοληθώ περισσότερο με τον Διαβήτη. Σίγουρα, μέσα στα σχέδια μου είναι και η δημιουργία του δικού μου επαγγελματικού γραφείου.
❈ INFO για το σκονάκι σου: Instagram ✶ TikTok
