Το νοτιοκορεατικό στούντιο ντιζάιν Unseenbird έχει σχεδιάσει ένα καφέ στο κέντρο της Σεούλ, όπου τα λαχανικά καλλιεργούνται σε έναν χώρο με υάλινη προθήκη πριν τα συλλέξουν, τα ετοιμάσουν και τα σερβίρουν στους πελάτες πάνω σε ιμάντα μεταφοράς. Το καφέ Sik Mul Sung δημιούργησε η N. Thing, νεοφυής επιχείρηση αγροτεχνολογίας η οποία, στα περίχωρα της νοτιοκορεατικής πρωτεύουσας, λειτουργεί και μια κάθετη φάρμα ώστε να είναι απτή και προσβάσιμη στους καθημερινούς καταναλωτές η τεχνολογία της.
Το επίκεντρο της προσοχής στο καφέ είναι ένας έντονα φωτισμένος χώρος καλλιέργειας με υάλινη προθήκη όπου σειρές λαχανικών φυτρώνουν σε ένα κάθετο σύστημα αγροκαλλιέργειας που έχει σχεδιάσει η N.Thing και λειτουργεί χωρίς φως ήλιου και χώμα. Όταν ο πελάτης δώσει παραγγελία, συλλέγουν τα λαχανικά και χρησιμοποιούνται ως συστατικά για σαλάτες και παγωτό. Τα φαγώσιμα παραδίδονται στους θαμώνες με ιμάντα μεταφοράς ο οποίος κυκλώνει τον χώρο καλλιέργειας και πηγαίνει στο καμπυλωτό μπαρ· σερβίρονται σε στρογγυλά πιάτα τα οποία περιστρέφονται, φέρνοντας στον νου πλανήτη σε τροχιά.
View this post on Instagram
